Logo Prades

Prades

Baix Camp


Ets a: Portada > Productes > Productes


Productes

La ramaderia, que amb tota probabilitat va ser l'activitat econòmica dominant, actualment és quasi exhaurida exceptuant-ne algun aïllat ramat d'ovelles. Cal destacar, no obstant, l'apicultura que produeix una mel molt preuada per la seva qualitat.

L'agricultura, que fins fa poc constituïa la producció bàsica d'aquestes contrades, es troba en un procés de marxa enrera. S'ha d'especificar que qualsevol dels productes agrícoles de l'altiplà són famosos per la seva excel·lència.

Patates de Prades

Prades produeix aliments de gran qualitat, com la mel, les patates, exquisides, les avellanes, gustosíssimes, les castanyes i els bolets, dels quals n'hi ha una sorprenent varietat.
Part de la superfície conreada del municipi es dedica a la producció de la patata. Aquest tubèrcul té una forma peculiar, la pell prima, una textura molt fina i un gust excepcionalment saborós, tot mercès al clima de muntanya que obliga a retardar-ne la collita, a la puresa de l'aigua i a les característiques del sòl. >+ info

Mel de Prades

La delicadesa de la mel de Prades es deu a l'excepcional varietat floral de l'entorn. Molts anys d'ofici i un producte immillorable proporcionen als recol·lectors de Prades, amb el permís de les abelles, la base d'una indústria artesanal útil i entranyable. És notòria la producció de pol·len, un magnífic reconstituient natural.

Avellanes de Prades

La singularitat d'aquest fruit depèn de les característiques climàtiques, del sòl i de l'aigua dels entorns de la vila. La producció, limitada, és de gran qualitat.

Gastronomia

Depenent de l'època, als restaurants de Prades s'hi pot trobar cuina de bolets, de caça, llonganissa de Prades, amanida de romesco, sopa de farigola, peus de porc, xipoll (plat de matança), i un llarg etcètera que farà les delícies al paladar dels visitants.>+ Alguna recepta





© Ajuntament de Prades, Tots els drets reservats - Qui som? - Normes de privacitat

Amb el suport de: Diputació de Tarragona. Logo Consell Comarcal del Baix Camp. Logo Consorci Administració Oberta de Catalunya. Logo